コラム
糖化と酸化３：３つの糖化対策
こんにちは、エレガンテです。 本日のテーマは糖化対策です。 まずは前回の復習！ 糖化対策【１＆２】は何だったでしょう？ １．高温調理されたものを避ける 理由：加熱温度が高くなるほど「焦げ」が進む⇒「焦げ」を […]
糖化と酸化２：糖化の人類700万年史
こんにちは、エレガンテです。 まずは前回の復習です。 【糖化】とは？ 余分な糖が体内のタンパク質に結合し細胞を変質させる反応 でしたね。 とすれば「余分」に「糖」を取らなければ大丈夫❤ ハイ、実に簡単ですね。 チ～～～ン […]
糖化と酸化１：体の焦げと錆び
こんにちは、エレガンテです。 本日2026年8月12日、イーロン・マスク氏などが出資する「Xプライズ財団」主催の世界最大級【不老長寿・老化抑制コンペティション】で日本勢２チームが最終選考に残ったことをご存じですか。 この […]
ビバ！キューバ６：カヨ・ラルゴへGo！
こんにちは、エレガンテです。 カヨ・ラルゴはハバナから南へ飛行機で2～30分、世界の最も美しいビーチTop5に入るパタヤ・パライソのあるリゾートアイランド。 私たちが3日滞在したのはオールインクルーシブのラグジュアリーホ […]
ビバ！キューバ５：WANTEDこのカップル危険につき～後篇
『Buena Vista Social Club 』ドキュメンタリー映画のワンシーン こんにちは、エレガンテです。 これまでヨーロッパはもちろんのことトルコ、エジプト、イスラエルだってバックパッカーで旅しま […]
